5 Bonnes Raisons
Garantir le service d’un professionnel
- Une entreprise à forte notoriété régionale possédant une expérience de plus de vingt ans dans la profession de traiteur, de l’organisation de réceptions et de l’évènementiel.
- Un laboratoire culinaire répondant aux normes en vigueur, moderne et à grande capacité de production.
- la succès d’un audit réalisé par le Ministère de l’Agriculture, des Pêcheries et de l’Alimentation du Québec, sur les infrastructures, l’image, la notoriété de l’entreprise, la qualité des prestations et le dynamisme du management.
- la succès d’un audit Hygiène, Sécurité, Contrôle et Qualité et d’une analyse de la maîtrise des risques alimentaires réalisés par un cabinet “Hygiène et Qualité”.
Garantir la qualité du produit
- La maîtrise de l’intégralité de la création, de la préparation et de la production.
- L’utilisation de produits soigneusement sélectionnés auprès de fournisseurs référencés et reconnus.
- Le contrôle très rigoureux sur la traçabilité des produits.
- Le respect de la chaîne du froid, de la réception à la livraison, ainsi que pendant la production et le stockage.
Garantir la qualité du service
- Le recrutement de personnel exclusivement qualifié et compétent.
- La garantie d’une collaboration avec les meilleurs professionnels et sous traitants.
- L’amélioration continue de la formation du personnel technique.
Garantir une hygiène contrôlée
- Se soumettre à une veille sanitaire des résultats d’analyse micro-biologique centralisés par un laboratoire afin de garantir un niveau élevé de sécurité et de qualité.
- Le respect des décisions du Ministère de l’Agriculture, des Pêcheries et de l’Alimentation du Québec prises pour apporter des conseils et des mesures correctives en cas de dysfonctionnements constatés.
- Faire réaliser par ce même laboratoire des audits qualité pour l’ensemble de la chaîne de production.
Garantir les engagements représentantes commerciaux
- La présentation rapide de devis clairs, détaillés et complets.
- Le respect des engagements contractuels.
- Le rôle de conseiller et de fournisseur de services adaptés.
- Le choix d’un interlocuteur privilégié pour répondre, à tout moment de la réception, aux demandes du client.
